Letizia d’Espagne : Au coeur d’un conflit avec ses belles-soeurs Cristina et Elena ?

Letizia d’Espagne, qui nous éblouit à chaque événement médiatique, prend très à coeur son rôle de princesse des Asturies. Toujours tirée à quatre épingles lors de ses apparitions officielles, elle sait épauler son mari Felipe avec brio, comme mardi 7 septembre, lors de l’inauguration du nouvel immeuble de la société Grupo Siro.

Cependant, l’aura de l’ancienne journaliste renferme bien des tourments. Le dernier en date serait un conflit avec ses belles-soeurs, Elena et Cristina d’Espagne, dont elle serait… l’instigatrice. Selon le magazine Point de vue, leurs relations sont très tendues. Récemment, le quotidien El Mundo décrivait un caractère distant et autoritaire, de celle qui paraît pourtant si douce, mademoiselle Ortiz, affirme depuis 2004 : « Letizia a changé d’attitude avec sa belle-famille le lendemain de son mariage, fixant des règles selon lesquelles la princesse ne voulait pas d’intrusion dans sa sphère privée. »

Pour la journaliste Pilar Eyre, qui a publié il y a trois ans l’ouvrage Secrets et mensonges de la famille royale, un esprit querellleur se serait installé en 2005. Cristina avait demandé, à l’époque, à Felipe et Letizia d’héberger les parents de son époux Iñaki Urdangarin, à l’occasion du baptême de sa fille Irène. Si le prince avait accepté, sa femme avait refusé avec fermeté.

Le divorce d’Elena (d’avec Jaime de Marichalar) aurait renforcé leur rancune pour Letizia. La fille aînée des souverains la rend responsable de l’éloignement et du peu de soutien que son frère lui a témoigné, dans la période difficile qu’elle traversait. S’est ajoutée l’attitude du couple glamour lors de la communion de Victoria Federica, en mai 2009. Elena fut choquée qu’il ne soit pas présent lors de sa première apparition officielle depuis sa rupture. Si Letizia et Felipe devaient honorer un voyage officiel en Colombie, Point de vue annonce que l’ex-reporter aurait également refusé que ses filles ratent l’école pour assister à la communion de leur cousine.

Les photos de famille, sur lesquelles les deux soeurs d’Espagne et Letizia figurent, sont, il est vrai, rares depuis quelques années. Un climat qui insupporte le roi Juan Carlos, qui a récemment demandé à son fils d’apaiser les tensions. Ce qu’il a tenté de faire, en témoigne le cliché du mercredi 25 août 2010, lors du mariage de Nikolaos de Grèce et sa compagne de longue date Tatiana Blatnik, où la princesse des Asturies et ses belles-soeurs figurent côte à côte.

Après un été bien froid, espérons que la guerre n’éclatera pas, et que la tribu se resoudera petit à petit…

[via] purepeople.com

Apple: la musique comme nouveau lien social

Steve Jobs a annoncé le lancement du nouveau réseau social musical Ping…

Steve Jobs présentant Ping, le 1er septembre REUTERS

Ping, c’est à la fois Twitter (vous suivez des gens, qui peuvent vous suivre également), Facebook (chacun a sa page, peut voir celles des autres, et gérer sa confidentialité comme bon lui semble) et MySpace Music (c’est un réseau focalisé sur la musique).

Et Steve Jobs a bien compris que la musique était une manière aisée de rassembler les internautes du monde entier. «La musique est une forme de langage alternatif du langage classique», explique Pascal Ory, professeur d’histoire culturelle, et auteur de L’influence de la société sur la musique. « Les autres formes d’art, comme le spectacle au sens général, sont plus liées à des particularités culturelles, donc moins universelles ».

Société musicale

A l’heure du village planétaire, où il faut tisser du lien social, mais aux quatre coins de la planète, la musique est un art qui le permet mieux que les autres. « Le lien tissé grâce à la musique est plus rapide, plus immédiat » souligne Pascal Ory.

Selon l’universitaire, « On est dans la période la plus musicale que l’espèce humaine ait jamais connu ». Pendant longtemps, la diffusion a été collective, à travers les grands rassemblements, les concerts. Il y a une individualisation de l’écoute au fil de l’individualisation de la société: chacun a ses écouteurs, son casque, son petit balladeur dans sa poche. Avec les réseaux sociaux, comme MySpace Music, il y a une nouvelle forme de partage qui combine écoute individuelle et collective.

En intégrant un réseau social musical à iTunes, Apple part avec une réserve d’utilisateurs d’au moins 160 millions d’individus: ceux qui sont déjà inscrits sur iTunes. Plus d’1/3 de Facebook dès le jour de lancement… Ping a sans doute des défauts, mais en partant sur la base de la musique comme lien social, Steve Jobs touche sans doute juste.

[via] Charlotte Pudlowski, 20minutes.fr

Victoria de Suède et son mari, Madeleine complice avec son frère Carl Philip : ambiance royale en Suède !

Revenus de leur lune de miel à Tahiti, les jeunes mariés Victoria de Suède et Daniel Westling sont revenus dans leur pays et les obligations protocolaires n’ont pas tardé.

Madeleine, Carl Philip, Victoria et Daniel lors de la célébration du bicentenaire de la session du Parlement de 1810 à Orebro en Suède le 21 août 2010

Le couple princier peut briller le coeur léger, car les accusations de corruption liées à leurs cadeaux de noces, n’auront pas de suite – en raison de leur appartenance à la famille royale. Ainsi, Victoria est ravissante et enthousiaste pour célébrer le bicentenaire de la session du Parlement du 21 août 1810 à Orebro en Suède.

Selon l’Office du tourisme suédois, voici ce que représente le 21 août 1810 : ce jour-là, le parlement suédois a désigné un maréchal français, Jean-Baptiste Bernadotte, comme successeur au trône. Adopté par Charles XIII, Bernadotte se convertit au protestantisme et prend le nom de Charles XIV Jean. Il a régné sur la Suède et la Norvège entre 1818 et 1844 et encore aujourd’hui ce sont les descendants de Bernadotte qui règnent sur notre monarchie constitutionnelle.

Outre la grandeur de cette journée, on remarquera la belle complicité entre Madeleine de Suède, soeur cadette de Victoria, et son frère Carl Philip. La jolie demoiselle affiche un beau sourire, elle qui est passée par la douloureuse épreuve de la rupture de fiançailles, en raison des relations adultères de son compagnon de l’époque, Jonas Bergström. Auprès de son frère, elle oublie ce dur moment et assume sa fonction de princesse dignement, au grand bonheur de leurs parents, Charles XVI Gustave de Suède et Silvia. La pluie de cette fin de mois d’août n’a pas eu de conséquences sur la joie ambiante.

Il demeure toutefois un sujet tabou entre Madeleine et Carl Philip : la sulfureuse petite-amie de ce dernier, Sofia Hellqvist. Maddy est restée très proche de la précédente compagne de son frère, Emma Pernald, et la rumeur dit qu’elle a refusé de rencontrer Sofia !

[via] purepeople.com

Marie de Danemark : une rose épanouie au sourire enivrant !

Samedi 7 août, Marie Cavallier, notre petite frenchy devenue princesse en épousant Joachim de Danemark en mai 2008, a fait une apparition remarquée au Festival de la Rose de Bogense.

Si sa belle-soeur, Mary Donaldson (enceinte de jumeaux) a baptisé une tulipe à son nom l’an dernier, voilà que la maman du petit Henrik, 1 an, a inauguré à son tour une rose : la « princesse Marie ».

C’est vêtue d’un pantalon blanc cassé et d’un chemisier peuplé de fleurs couleur rouille que la délicieuse Française est apparue, aussi souriante qu’à l’accoutumée. Comme vous pouvez le constater en images, elle semblait enivrée par le doux parfum du bouquet préparé à son attention.

Quelles que soient les circonstances, qu’il s’agisse d’événements de charité, politiques ou festifs, elle ressemble toujours… à une véritable fleur épanouie !

[via] purepeople.com

Victoria de Suède et le prince Daniel : Les jeunes mariés sont de retour au bercail !

Tandis que trois générations de royaux danois sont bien installées dans leur résidence d’été de Grasten, sur la côte est du Jutland, du côté de leurs homologues suédois, la Villa Solliden, leur lieu de villégiature estivale sur l’île d’Öland, ressemble à un vrai moulin !

Victoria de Suède et le prince Daniel

Ça entre, ça sort, à pied, en voiture, et les chiens des uns et des autres finissent par ne plus savoir où donner de la tête devant tant d’allées et venues, entre les promenades quotidiennes du roi Carl XVI Gustaf de Suède et de la reine Silvia, et les sorties en voiture de la princesse Madeleine.

Le chassé-croisé s’est intensifié, dimanche, avec le retour du couple star du pays : les jeunes mariés Victoria et Daniel ! La princesse héritière Victoria de Suède et son époux ont en effet fait leur retour au pays, atterrissant le 1er août à Stockholm, de retour d’une lune de miel entamée le 20 juin et au cours de laquelle ils ont longuement savouré le paradis sur Terre de Bora Bora et la Polynésie française, mais également effectué un long périple au Brésil et à travers les Etats-Unis, assistant notamment à un concert de Lady Gaga à New York.

Bref, le seul qui demeure invisible (ou presque), c’est le prince Carl Philip : le frère de Victoria a tout le temps de se consacrer pleinement à son idylle avec la belle Sofia Hellqvist.

Victoria et Daniel vont avoir le temps de se réacclimater et de se remettre au rythme de la vie scandinave, mais aussi et surtout de finaliser leur installation au palais Haga : la première sorite officielle est programmée le 21 août.

[via] purepeople.com

Le bal de la 62e édition du gala de la Croix Rouge Monégasque, le 30 juillet 2010, a accueilli plus de 800 convives dans un décor inspiré de l’âge d’or des paquebots.

La 62e édition du gala de la Croix Rouge Monégasque, le 30 juillet 2010, a accueilli plus de 800 convives dans un décor inspiré de l'âge d'or des paquebots. Le prince Albert présidait la soirée avec sa sublime fiancée, Charlene Wittstock. Dans cette photo : Albert de Monaco, Charlene Wittstock

La salle des étoiles du Sporting d’été de Monte-Carlo avait, vendredi, pris le large : après une chaude cuvée latino en 2009, la fastueuse salle du Rocher s’était, pour l’édition 2010 du Gala de la Croix-Rouge Monégasque, laissé aller à naviguer dans les eaux de « l’âge d’or des paquebots ».

A l’ère où de véritables villes flottantes font les délices de bien des vacanciers et impressionnent par leur gigantisme, le Sporting se dotait d’une passerelle et d’un décor marin atypique, présentant notamment des colonnes ornées d’arabesques en forme d’algues.

Si l’univers créé a su ravir le regard, que dire des convives, qui ont mis un point d’honneur à apparaître au summum de l’élégance pour le 62e millésime de cette soirée parmi les plus prestigieuses au monde !

Ce sont ainsi pas moins de 800 convives qui, moyennant 1000 euros, ont pris part à l’événement, présidé comme il se doit par le prince Albert de Monaco. Le souverain monégasque, qui succède dans ces fonctions à Louis II (créateur de l’organisme), Rainier III et sa mère Grace de Monaco, dont il a repris le flambeau à sa mort en 1982, a tenu son rôle et son rang dans une tenue en tout point identique à celle de l’an passé – chemise et veste de smoking blanches, noeud papillon noir.

A son bras, sa fiancée et future épouse, la sculpturale Charlene Wittstock, avait troqué l’impétueuse parure rouge vif qu’elle arborait l’an passé pour une robe-fourreau beige clair signée Armani qui lui conférait des allures de sirène, tout à fait à propos compte tenu de la thématique de la soirée. Un tandem lumineux qui a été l’objet de toutes les attentions et a magistralement ouvert le bal, comme dans une belle répétition avant le mariage du prince et de l’ancienne nageuse, qui aura lieu le 8 juillet 2011.

Le couple vedette est apparu accompagné de la princesse Stéphanie, toujours très complice avec son frère pour leurs entreprises caritatives et souvent très… audacieuse dans ses choix de tenue (ce fut le cas vendredi), et a assisté à une présentation par l’ambassadrice fameuse de la Croix Rouge Adriana Karembeu, venue avec son époux Christian, des actions menées, notamment en Haïti.

Après un somptueux dîner arrosé de grands crus de Bordeaux et Bourgogne, que le couturier Karl Lagerfeld, habitué de Monaco, a savouré à la table princière, c’est le crooner groovy Tom Jones, devant d’autres musiciens, à l’image de Louis Bertignac, qui était cette année en charge de l’animation musicale : défi relevé par l’explosif Gallois avec des titres inédits extraits de son album à venir, Praise and Blame.

Rappelons que le traditionnel Gala annuel de la Croix Rouge Monégasque est l’une des principales sources de revenus (outre l’aide du gouvernement de la Principauté, la braderie annuelle et les dons divers) pour financer les actions de l’organisation.

[via] G.J., purepeople.com

le prince Charles organisera sa traditionnelle réception dans sa résidence officielle

La prochaine garden party hébergée par Clarence House pourrait bien prendre des allures de kermesse ! Du 8 au 19 septembre, le prince Charles organisera en effet sa traditionnelle réception dans sa résidence officielle proche de Buckingham, avec, cette année, une attraction vedette : un atelier couture très particulier…

Prince Charles

Il s’agira en effet de procéder à la transformation, au recyclage, même, des vieux rideaux de Clarence House : l’héritier au trône d’Angleterre a décidé d’en faire don à une association caritative afin qu’ils connaissent une seconde vie, sous forme de sacs – à provisions ou de voyage.

« Nous n’avons pas vu les rideaux, mais j’imagine qu’ils sont très grands », s’est réjouie Claire Morsman, présidente de l’association qui a déjà à son actif la confection de 72 000 sacs. On imagine que Camilla Parker Bowles, l’épouse du prince Charles, prendra goût à l’opération : on se souvient, d’une part, qu’elle arborait d’hilarants cabas recyclés l’an dernier, et on remarque d’autre part qu’elle n’hésite jamais à sortir habillée de frusques qui pourraient bien être taillées dans de vieux rideaux. Gare, Camilla : le prince Charles, dans son grand ménage en faveur du développement durable, pourrait bien taper dans la garde-robe !

Une autre question nous taraude : Carlita et Nicolas Sarkozy, qui étaient reçus à Clarence House en juin dernier, en prendront-ils de la graine ?

A l’occasion de cette dizaine de jours portes ouvertes, le prince Charles valorisera l’innovation dans le domaine du recyclage, présentant également des fauteuils réalisés à partir de chariots de supermarché, ainsi qu’une maison construite à l’aide de palettes industrielles en bois.

[via] purepeople.com

Les romans se livrent à nos oreilles…

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Le livre audio se développe sur le marché français. Avec ses produits dernier cri, il touche un public mobile et amoureux de la lecture. Agence DER - Fotolia

Finies les cassettes que l’on trouvait sur commande. Aujourd’hui, des milliers de livres se déclinent en CD ou MP3. Audiolib sort une cinquantaine de titres par an, comme les derniers romans de Marc Lévy ou Mary Higgins Clark. Créée par Hachette Livre, Albin Michel et France Loisirs, la marque se positionne sur la littérature contemporaine pour séduire un large public.

Best-sellers et polars

Plébiscité aux États-Unis, courant en Allemagne, en France le livre audio était, jusqu’à peu, réservé « surtout à des enregistrements historiques ou à des produits pour enfants. Donc la demande était limitée », analyse Mylène Fantoni, la responsable commerciale de Numilog. Cette librairie numérique sur Internet référence plus de 56 000 ouvrages. « C’est grâce aux best-sellers papier et aux polars que les Français s’intéressent aujourd’hui à l’audio. » Plébiscité par les mal-voyants et les personnes âgées, le livre audio capte aussi une population active et mobile. Automobilistes, usagers des transports, vacanciers sont de plus en plus nombreux à ouvrir grand leurs oreilles. « J’ai écouté sur la plage Notre-Dame-de-Paris, lu par André Dussollier, et j’ai adoré », témoigne Jean-Luc. « Pourtant, parallèlement, je lis beaucoup », s’excuse presque celui qui est devenu un fidèle du téléchargement.

Rester à la page

C’est un peu paradoxal, mais la majorité de ceux qui écoutent au casque sont des amoureux de la lecture. « Ce sont mes clients qui lisent le plus qui sont demandeurs », confirme Marie Boisgontier, de la librairie M’Lire à Laval (Mayenne). « Le fait que le CD sorte presque en même temps que la version papier stimule les ventes. » Cela draine alors ceux qui boudent les bouquins et veulent rester à la page. Numilog démarche aussi les bibliothèques municipales. Elles sont 80 en France à proposer à leurs abonnés de télécharger des romans depuis leur ordinateur.

1% des ventes

Pour les éditions Frémeaux et associés, le livre audio restera toujours un marché de niche. Aujourd’hui, il représente moins de 1 % des ventes. « Il y a de plus en plus de produits et de relais pour se les procurer mais je ne pense pas qu’on atteindra des proportions américaines », estime Patrick Frémeaux. Ce spécialiste du patrimoine sonore défend des produits hors normes comme Le médecin malgré lui, lu par Fernandel. Hors best-sellers et polars, les livres les plus commandés sur Internet sont la littérature sentimentale pour les femmes et érotique pour les hommes.

[via] Karin Soulard, ouest-france.fr

Albert de Monaco et Charlene Wittstock : Le royal mariage aura lieu le…

Le Palais princier de Monaco a communiqué la date de la célébration du mariage de S.A.S. le Prince Albert II avec Mademoiselle Charlène Wittstock

Depuis, les futurs époux affichent un sourire permanent et ne cessent de dévoiler leur bonheur d’être prochainement unis, dans différentes interviews. Si le prince avait confié que la cérémonie se tiendrait l’été prochain, mais que la date n’était pas encore arrêtée, voilà que le Palais vient de la communiquer.

Le mariage civil aura lieu le vendredi 8 juillet 2011, tandis que la cérémonie religieuse sera célébrée le samedi 9 juillet 2011. Chez Purepeople.com, la date est à présent bloquée : nous attendons avec impatience le carton d’invitation !

Ci-dessous, le communiqué officiel du Palais:

[via] purepeople.com

Succès de foule pour la Fête nationale

Une foule compacte s’est massée aux alentours de la place des Palais pour admirer les différents corps civils et militaires, motorisés, pédestres et aériens, qui ont défilé sous les yeux de la famille royale et des plus hautes autorités de l’Etat à l’occasion de la Fête nationale.

Belga

Respectant l’horaire prévu, les premières délégations, suivies des détachements, sont arrivées vers 16h00 à la hauteur de la place des Palais, à Bruxelles.

Deux grands thèmes étaient à l’honneur de l’édition 2010 du défilé : la présidence belge de l’Union européenne et le 65e anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale et de la libération de la Belgique.

Comme le prince Philippe et la princesse Mathilde, le roi Albert II et la reine Paola ont rejoint la reine Fabiola dans la tribune royale pour admirer les différents corps civils et militaires, motorisés, pédestres et aériens, aux côtés des ministres de la Défense Pieter De Crem et de l’Intérieur Annemie Turtelboom.

Le prince Laurent et la princesse Claire, la princesse Astrid et le prince Lorenz avec leur fils Amedeo avaient quant à eux pris place dans une des tribunes d’honneur.

Plusieurs représentants du gouvernement fédéral démissionnaire ont également été de la partie : les Vice-premiers ministres Didier Reynders, Joëlle Milquet, Laurette Onkelinx et Steven Vanackere, ou encore les ministres Paul Magnette et Charles Michel.

Les nouveaux présidents de la Chambre, André Flahaut, et du Sénat, Dany Pieters, ont aussi répondu présent pour assister au défilé parmi les officiels.

La famille royale acclamée sur les marches de la Cathédrale
Le roi Albert II et la reine Paola ont assisté, mercredi dans la matinée, au traditionnel Te Deum de la Fête nationale, en la cathédrale Saint-Michel et Gudule à Bruxelles. Le couple royal était accompagné de la reine Fabiola, du prince Philippe et de la princesse Mathilde. Le primat de Belgique, Mgr Léonard, présidait pour la première fois le Te Deum.

Sur les marches de la cathédrale Saint-Michel et Gudule, la famille royale a été accueillie sous les applaudissements par le public. Quelques badauds avaient fait le déplacement munis de grands drapeaux belges.

Comme chaque année, de nombreuses personnalités politiques étaient présentes. L’édition 2010 de la Fête nationale étant placée sous le signe de la présidence belge de l’Union européenne, José Manuel Barroso, président de la Commission européenne et Herman Van Rompuy, président du Conseil européen, avaient fait le déplacement. L’hymne européen a ainsi été entonné juste avant la traditionnelle Brabançonne. De nombreux hommes et femmes politiques belges ont assisté au Te Deum parmi lesquels les représentants du gouvernement fédéral démissionnaire et le pré-formateur Elio Di Rupo.

Fabiola surveillée de près
Le défilé, toujours très attendu, passera à partir de 16h à la Place des Palais. La pluiepourrait y faire son apparition.

Lors de ce défilé, la reine Fabiola bénéficiera cette année encore d’une protection supplémentaire. La veuve du roi Baudouin a reçu ces dernières années jusqu’à quatre menaces de mort sérieuses. Une personne a menacé de la tuer avec une arbalète. Fabiola avait répondu en sortant lors du défilé de l’an dernier une pomme de son sac à main, en référence à l’histoire de Guillaume Tell. Les services de sécurité n’ont pas rigolé devant le geste de la Reine et lui ont maintenant demandé de ne plus faire de blagues.

Fabiola se trouve sur une liste de 30 compatriotes menacés qui bénéficient d’une protection supplémentaire. La Reine aurait refusé de porter sous ses vêtements un mince et discret gilet pare-balles.

« La Fête au Parc » animera une nouvelles fois la Fête nationale
Les festivités populaires du 21 juillet, appelées plus communément « La Fête au Parc », animeront une nouvelle fois le centre de Bruxelles pour la Fête nationale, le 21 juillet. Parmi les nouveautés, un podium musical sera installé dans le parc Royal tandis que le village de police, installé à la place Poelaert, accueillera des policiers de différents pays d’Europe.

Organisées depuis 1983 en marge du défilé militaire, les festivités populaires ont rencontré, ces dernières années, un succès considérable. L’année passée, d’après les organisateurs, ce sont plus de 150.000 personnes qui ont participé aux différentes animations, réparties entre le parc Royal et la place Poelaert. Une affluence similaire est attendue par les organisateurs pour cette édition.

De nombreuses animations pour enfants mais aussi pour adultes seront accessibles dès 10 heures du matin.

En point d’orgue, un concert des Choeurs de l’Union européenne aura lieu à 22 heures sur la place des Palais. L’événement s’achèvera par le traditionnel feu d’artifice qui sera tiré à 23 heures, également sur la place des Palais.

La STIB circulera plus tard pour la Fête nationale
A l’occasion de la Fête nationale, la STIB circulera plus tard aujourd’hui. Elle prolongera en effet les horaires de certains trams, bus et métros pour permettre aux citoyens de profiter pleinement du feu d’artifice qui aura lieu place des Palais de 23h00 à 23h25.

A commencer par les métros, les quatre lignes seront desservies toutes les dix minutes, et ce, pendant toute la journée. Le dernier passage à la station Arts-Loi se fera aux environs d’1h00. En ce qui concerne les autres moyens de transport, les trams 19, 32, 33, 92 et 94 et les bus 29, 38, 47, 49, 54, 66, 71 et 95 circuleront également jusque 1h00.

Des renforts de trams sont prévus sur la ligne 92 (entre Dieweg et Louise) et sur la ligne 94 (entre Marie-José et Louise). Par ailleurs, certains arrêts ne seront pas desservis en raison des festivités organisées autour de la place des Palais : les trams 92 et 94 ne circuleront pas entre les arrêts Louise et Botanique (toute la journée) et la station de métro Parc sera fermée entre 15h00 et 17h30.

La SNCB, pour sa part, ne prévoit pas de trains supplémentaires mais indique que les « billets Week-end » sont valables et permettent donc de voyager aller-retour 50 % moins cher.

[via] lesoir.be

Pierre Cardin : A 88 ans, il se lance dans le business des antiquités !

Pierre Cardin

En effet, monsieur Cardin, 88 ans, a décidé de suivre les traces de l’architecte et décorateur français Jacques Garcia et de la styliste Chantal Thomass, en acceptant d’être l’invité d’honneur début octobre, des marchés d’antiquités Serpette et Paul-Bert des Puces de Clignancourt à Paris, un lieu de références internationales des antiquités.

Durant deux semaines, Pierre Cardin va se transformer en marchand avec un stand sur deux étages aux inspirations japonisantes, garni de meubles et bibelots à vendre, qu’il avait lui même découvert en faisant les puces, car il est un grand passionné d’antiquités. Rappelons que, comme pour la Chine, Cardin a été le premier couturier à faire des affaires au Japon, dès 1957.

Joyeux anniversaire pour cette belle carrière !

[via] NB, purepeople.com

Une fac pour découvrir l’art des glaces italiennes

À Bologne, l’Université du gelato enseigne les secrets de la glace artisanale italienne. En quête de reconversion en temps de crise, des élèves du monde entier viennent suivre cette formation étonnante. Parmi eux, beaucoup de Français.

Tarek Henoud, employé dans la finance, Jérôme Cellier, pâtissier, et Anne-Marie Marchetto, aide-soignante, se reconvertissent dans la glace. Jessica Agache

Bologne.De notre correspondante en Italie
Architecte, infirmière, cuisinier, employé de banque : venus de France, de Suisse ou du Québec, seuls ou en couple, une vingtaine de personnes se pressent, un lundi matin, sur les bancs de la Carpigiani Gelato University. Fondée en 2003, cette « fac des glaces », en banlieue de Bologne, propose des formations en français sur la glace artisanale italienne. Elles séduisent autant les personnes en quête de reconversion que les pros.

« Je suis venu ici chercher le secret du gelato, confie Jérôme Cellier, pâtissier ayant fondé son école de cuisine à Marseille. Je sais déjà faire des glaces, mais pas comme celles-là. Je ne parviens pas à la bonne texture. » En tenue de cuisine, Gianpaolo Valli, maestro gelatiere, enseigne les ficelles du métier à ses élèves : « De l’arôme, c’est très important, mais pas trop ! », lâche-t-il. Lait, crème, sucre et stabilisants naturels pour les crèmes glacées. Eau, fruit et sucre pour les sorbets : la recette est plutôt simple.

Le secret italien ? « Tout réside dans l’équilibre entre les ingrédients. C’est un calcul mathématique à faire », répond Achille Sassoli, directeur de l’école. Il faut aussi savoir utiliser des machines : les glaces artisanales sont aujourd’hui réalisées à l’aide de plusieurs appareils qui permettent pasteurisation, maturation puis sanglage-glaçage (opération qui transforme le mélange préparé en glace). La société Carpigiani, leader mondial de ce marché, a d’ailleurs créé son université « pour former les gens à l’utilisation des machines Carpigiani », précise Achille Sassoli.

« Un vrai boom avec la crise »

L’art de la glace passionne : en 2009-2010, 9 000 personnes ont suivi les enseignements de la Gelato University. Elle a désormais des sites en Angleterre, aux Pays-Bas, aux États-Unis, au Japon, en Allemagne ou en région parisienne. « Il y a eu un vrai boom avec la crise, note le directeur. En général, nos élèves ont 40 ans et sont dans le business de la restauration ou veulent se reconvertir ».

C’est le cas de Tarek Henoud, qui travaille dans la finance à Montréal. Tablier et casquette, ce père de famille vient à peine de confectionner sa première glace au chocolat : « La crise a eu un gros impact sur mon travail. J’ai envie de revenir à du concret. D’avoir quelque chose à transmettre à ma famille ». Venue de l’Est de la France, Anne-Marie Marchetto, aide-soignante, partage le même rêve : « J’en ai marre de mon travail. Je veux me lancer dans un projet familial ».

La formation de base de la Gelato University coûte 700 € hors taxes et dure une semaine. Très pratique, elle permet dès le premier jour de faire son gelato. Au final, au moins trois semaines de formation sont nécessaires pour être capable d’ouvrir son commerce, ce que font au moins 12 % des élèves. Selon Carpigiani, le gelato a de l’avenir : les glaciers artisanaux sont encore rares.

[via] Jessica Agache, ouest-france.fr