Nutrition: manger de la viande, ça fait grossir Surtout si on en consomme tous les jours… Une assiette de viande. Natacha Pisarenko/AP/SIPA Veaux, vaches et cochons ne vont plus avoir la cote dans nos assiettes. A long terme, consommer quotidiennement de la viande fait grossir, indique une étude à paraître en août dans l’American Journal of Clinical Nutrition et rapportée... 

L’heure de l’addition pour la baisse de la TVA Il y a un an, les restaurateurs faisaient des promesses en matière d’emploi et de baisse des prix… L'addition TVA incluse le 10 mars 2009 dans un restaurant à Caen/Mychèle Daniau AFP/Archives Après les promesses, voici venue l’heure des comptes. C’est aujourd’hui le premier anniversaire du « contrat d’avenir », signé... 

Chocolat: feu vert pour la chasse aux œufs? Une quantité raisonnable de chocolat consommé chaque jour diminue le risque d’accident vasculaire cérébral, selon une nouvelle étude. Pour les agapes chocolatées, le noir est recommandé. Mais attention aux quantités excessives.C’est l’étude qui tombe à pic. A quelques jours de l’orgie chocolatée qui accompagne souvent le week-end de... 

Les Français champions d’Europe de la consommation de pizza Le marché de Pizza devrait continuer à se développer… Une part de pizza./REUTERS/Paulo Whitaker Un Français engloutit en moyenne 10 kg de pizzas par an – soit, à 200g la pièce, une cinquantaine chaque année -, ce qui fait de lui le plus grand consommateur européen de ce plat. C’est deux fois plus que les Italiens,... 

Le meilleur fromage du monde est un gruyère suisse C’est ce qu’a décidé un jury américain lors d’un concours dans le Wisconsin. Un gruyère suisse avait déjà remporté un concours similaire en 2008 (photo d'archives) (Sipa)Un gruyère suisse a été désigné jeudi 18 mars meilleur fromage du monde lors du World Championship Cheese Contest organisé dans le Wisconsin, aux... 

Les recettes traditionnelles à savourer Il y a des recettes qui sont incontournables. On adore ou les préparer, ou les déguster lorsque l’on est invité. Ces bons plats mijotés, conviviaux et délicieux font partie de notre gastronomie et sont toujours appréciés. Crédits : CorbisVoici nos recettes de pot-au-feu, choucroutes, gâteaux, classiques pour certaines, et revisitées pour d’autres. •... 

Restauration : En 2009, moins de clients qui dépensent moins Le marché de la restauration (restauration rapide et restauration à table) a reculé de 1,8% en France en 2009, malgré la baisse de la TVA au 1er juillet qui n’a permis qu’un ralentissement de la baisse, selon le panel de consommateurs Crest de NPD, publié lundi. Photo archives Lionel Vadam En moyenne, la fréquentation... 

Nos recettes de fête dernière minute Crédits : Corbis Pour vous le repas de Noël se prépare au dernier moment ? Vous séchez parce que vous ne trouvez pas la bonne recette pour régaler tout le monde ? Découvrez nos idées rapides et faciles à réaliser pour concocter en un clin d’œil un menu de Noël à la dernière minute. recette de fête dernière minute Menu de Noël chic à la...