France – Une personne sur quatre mange déséquilibré
Manger trop vite ou des plats préparés contribuent au déséquilibre alimentaire. Sierakovski / ISOPIX / SIPA
Selon l’institut MediQual Research et Seb, les Français mangent de plus en plus mal…
« Eviter de manger trop gras, trop salé, trop sucré ».
Les Français connaissent le slogan par cœur et pourtant, ils mangent de plus en plus mal. C’est le constat que dressent les médecins généralistes dans une étude réalisée par l’institut MediQual Research pour le groupe Seb. Un quart des patients présentent, selon eux, des déséquilibres alimentaires. « C’est un problème auquel nous sommes confrontés quotidiennement », explique le généraliste Jean-Pierre Lamandé. Parmi les déséquilibres, les médecins citent d’abord le fait de manger trop vite ou de manger des plats préparés, au détriment de la cuisine à la maison.
Médecins désemparés
Alors que se tient jusqu’à vendredi la Semaine du goût, les généralistes tirent la sonnette d’alarme. « Ces déséquilibres sont liés à nos modes de vie et à la baisse de nos activités physiques », explique Anne Delcroix, médecin généraliste. Les conséquences sont bien connues : obésité, diabète ou maladies cardio-vasculaires. Pour les enfants, ils s’inquiètent des grignotages entre les repas ou d’une alimentation trop sucrée. En 1997, la France comptait 8,5% d’obèses, contre 14,5% en 2009, soit 6,5 millions de personnes. Selon l’étude, les généralistes se sentent désemparés. « C’est toute une population qu’il faut rééduquer, précise Isabelle Parmentier, présidente de l’Association française des diététiciens nutritionnistes. La France n’est pas organisée pour faire face au problème ».
[via] Céline Blampain, 20minutes.fr